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888集团登录网址:我们研发了一种广谱免疫抗体检测技术

时间:2022/3/17 8:44:16   作者:   来源:   阅读:16   评论:0
内容摘要:免疫分析技术不仅可以检测农药残留,还可以检测兽药残留。例如,氯霉素是一种用于治疗动物传染病的广谱抗生素,其在动物肉、奶、蛋等食品中的残留对人类健康构成严重威胁。浙江工商大学食品与生物工程学院的李玉东教授的研究小组,成功开发了一种可以快速检测氯霉素残留的免疫层析测试条。测试片灵敏度高,操作快速,无需额外设备。与其他检测技...

免疫分析技术不仅可以检测农药残留,还可以检测兽药残留。例如,氯霉素是一种用于治疗动物传染病的广谱抗生素,其在动物肉、奶、蛋等食品中的残留对人类健康构成严重威胁。

浙江工商大学食品与生物工程学院的李玉东教授的研究小组,成功开发了一种可以快速检测氯霉素残留的免疫层析测试条。测试片灵敏度高,操作快速,无需额外设备。与其他检测技术最快可在24小时内产生检测结果相比,只需10分钟即可给出检测结果,且成本更低。可用于饲料、水产品、牛奶等产品中氯霉素的检测。如今,各种各样的保健品和减肥食品也成为添加非法成分的重灾区。非法构件中功能相似衍生物和结构相似物的检测在非目标检测中存在困难。

“根据广东省药品检验所的需要,我们研发了一种广谱免疫抗体检测技术,一条试纸可以检测出37种违禁成分。”张存正告诉记者,这37种违禁成分实际上是相同的非类药物及其衍生物,如俗称“伟哥”的西地那非。为了逃避监管,犯罪分子对西地那非的化学配方进行了轻微的修改,但效果相似。张存正的团队可以使用胶体金试纸来揭示“伟哥”的原始形状。针对减肥食品中非法添加药物“西布曲明”的问题,他们还开发了已知生物检测方法中最灵敏的免疫检测技术,为监管提供了有效手段。

张存正表示,随着新污染物的增加,食品安全领域的生物检测技术也在不断发展或调整方向。这些都是科学研究的焦点和热点。预计在不久的将来888集团登录网址,将会有更多新的快速检测技术应用到实际的生产和生活中,更好地保障人类的食品安全和公众健康。


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